PURÉ DE CACAHUETE BIO

El cacahuete es una legumbre cuyo fruto tiene la particularidad de desarrollarse bajo tierra.

Después de un tostado ligero con fuego de leña, los cacahuetes estan molidos a la muela de piedra. Este secado permite una mejor digestibilidad

Consejo de utilización: Puede utilizarse en confitería, añadida con miel, con jarabe de arce o de agave. Mezclada con un poco de agua, levanta el gusto de las vinagretas, o adorna platos de verduras.

Idea receta: salsa para verduras crudas

Mezclar 2 cucharadas de sopa de puré de cacahuete con 2 cucharadas de sopa de vinagre o de zumo de limón, 1 cucharada de salsa de soja (Tamari), 2 de agua y hierbas frescas. Esta salsa puede utilizarse con todo tipo de verduras crudas.

Promedio de análisis nutricional por cada 100 g

Valor energético           2582 KJ o 622 Kcal

Grasas:                           48.8 g - incl. grasas saturadas: 8 g

Glúcidos disponibles:  12.8 g - incl. azúcares: 5.9 g

Fibras:                             7.6 g

Proteínas:                       28 g

Sal:                                   0.03 g

Cinc:                                2.9 mg (29%*)

Potasio:                           680 mg (34%*)

Magnesio:                       193 mg (51%*)

Cobre:                              0.8 mg (84%*)

Manganeso:                    1.4 mg (70%*)

Fósforo:                          431 mg (61%*)

*% de los valores diarios de referencia de nutrientes

Ingredientes: Cacahuetes de China nacidos de la agricultura biológica

Fecha límite de utilización óptima: 3 años a partir de la fecha de fabricación

INFORMACIÓN ALÉRGENOS: La empresa trabaja el sésamo, el cacahuete, los frutos en cáscaras, la leche, la soja