PUREE DE PISTACHE BIO

PUREE DE PISTACHE BIO

PUREE DE PISTACHE BIO Agrandir l'image

7,70 €

PUREE DE PISTACHE BIO POT VERRE 100 g

Plus de détails

77 euros TTC

Aucun point de fidélité pour ce produit.


La purée de pistache Jean HERVE n'est faite que de pistaches séchées à l'air chaud puis broyées à la meule de pierre à basse température, pour une meilleure conservation de ses qualités originelles  et de son puissant arôme.
La purée de pistache s'utilise diluée, avantageusement mélangée à de la purée d'amande blanche.
Elle s'utilise aussi bien dans la cuisine salée, incorporée dans les sauces, que dans la pâtisserie pour les macarons, crèmes, glaces...

Idée recette: Pesto
Broyer 4 poignées de basilic, 4 gousses d'ail, une cuillère à café de purée de pistache, et une bonne pincée de gros sel dans un mortier (idéalement).

Ajouter de l'huile d'olive petit à petit jusqu'à obtention d'une pâte mi-liquide, mi-gluante, ajuster le sel à la fin pour avoir un bon mélange fort en ail, avec l'arôme du basilic, le fruité de l'huile d'olive, et le parfum de la pistache en arrière goût.

La décantation de l'huile est normale.

Tenir à l'abri de l'humidité et de la lumière

Remuer à chaque utilisation.

 

Analyse nutritionnelle moyenne pour 100 g

Valeur énergétique  2741 kj / 662 kcal

Matières grasses:            57.3 g - dont acides gras saturés: 7.4 g

Glucides disponibles:      9.6 g - dont sucres:                        4.5 g

Fibres:                                    5 g   

Protéines:                         24.1 g

Sel:                              0.03 g

Magnésium:                    117 mg (31%*)  

Potassium:                     810 mg (40%*)

* % des valeurs nutritionnelles journalières de référence 


Ingrédients: Pistaches d' Espagne issues de l'agriculture biologique  

DLUO (date limite d'utilisation optimale): 2 ans à partir de la date de fabrication


INFO ALLERGENES: L'entreprise travaille le sésame, l'arachide, les fruits à coques, le lait, le soja, le seigle et le petit épeautre.

 

                                













Aucun commentaire n'a été publié pour le moment.

Donnez votre avis

PUREE DE PISTACHE BIO

PUREE DE PISTACHE BIO

PUREE DE PISTACHE BIO POT VERRE 100 g

Donnez votre avis