Pralin fabriqué de façon artisanale: les noisettes sont préalablement concassées à la meule de pierre puis caramélisées avec le sucre roux dans une bassine de cuivre.
Ingrédients
Noisettes* d'Italie 50 %, sucre de canne roux* du Brésil 50 %.
*issu de l'agriculture biologique
Allergènes
L'entreprise travaille le sésame, l'arachide, les fruits à coques, le lait, le soja, le seigle et le petit épeautre.
Analyse nutritionnelle moyenne pour 100 g
| Valeur énergétique | 2172 kj soit 520 kcal |
|---|---|
| Matières grasses | 27.5 g - dont acides gras saturés : 2.6 g |
| Glucides disponibles | 58 g - dont sucres : 55.8 g |
| Fibres | 4.8 g |
| Protéines | 7.6 g |
| Sel | 0.013 g |
Utilisations
Le pralin de noisettes est à incorporer dans les desserts, à saupoudrer sur les crèmes, glaces, fromages blancs...
DLUO: 1 an à partir de la date de fabrication.
