Pralin fabriqué de façon artisanale:
Les noisettes sont préalablement concassées à la meule de pierre puis caramélisées avec le sucre roux dans une bassine de cuivre.
Pralin cuit à la bassine de cuivre
528,10 € soit 26.41 € TTC par kg
Pralin fabriqué de façon artisanale:
Les noisettes sont préalablement concassées à la meule de pierre puis caramélisées avec le sucre roux dans une bassine de cuivre.
Noisettes* d'Italie 50 %, sucre de canne roux* du Brésil 50 %.
* issu de l'agriculture biologique
| Valeur énergétique | 2172 kJ soit 520 kcal |
|---|---|
| Matières grasses | 27.5 g - dont acides gras saturés: 2.6 g |
| Glucides disponibles | 58 g - dont sucres: 55.8 g |
| Fibres | 4.8 g |
| Protéines | 7.6 g |
| Sel | 0.013 g |
Le pralin de noisettes est à incorporer dans les desserts, à saupoudrer sur les crèmes, glaces, fromages blancs...
DLUO: 1 an à partir de la date de fabrication