PURÉ DE ALMENDRA BLANCA BIO

PURE DE ALMENDRA BLANCA BIO

PUREE D'AMANDE BLANCHE BIO Ver más grande

505,02 €

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PURÉ DE ALMENDRAS PELADAS BIO CUBO 20 kg

 

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26.64 euros TTC

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La almendra blanca o almendra mondada, es la almendra sin la piel. La pelada de la almendra se efectua gracias a una operación puramente física, que consiste en quitar la piel de la almendra completa, humidificandola al vapor.
Las almendras estan secadas al aire. Este secado dulce y natural mejora su digestibilidad, desarrolla su aroma, preservando sus ácidos grasos preciosos y insaturados.
Luego estan molidas a la muela de piedra y puestas en bote.
Fabricamos también un puré de almendras blancas sin cocción. Además de sus calidades nutritivas debidas a su contenido en calcio, fósforo, magnesio, y vitamina E, y a su contenido natural en lecitina, el puré de almendras es indispensable para la cocina en sustitución a las grasas animales.

Consejos de utilización: Puede incorporarse al final de cocción de verduras por ejemplo, y reemplaza ventajosamente la nata.
Sirve también para completar la alimentación de los niños.

Idea receta: leche de almendra.
Mezclar con un batidor dos cucharas soperas de puré de almendra blanca con un poco de agua, cuando usted tenga la consistencia de una nata añadir el resto del agua hasta obtener de la consistencia de la leche.

 

Promedio analisis nutricional para 100 g

Valor energético  2762 kj / 667 kcal

Grasas:                          58.5 g - incl. grasas saturadas: 4.9 g

Glúcidos disponibles:   5.6 g - incl. azúcares:             4.7 g

Fibras:                                 7 g     

Proteinas:                     25.8 g

Sal:                           0.05 g

Hierro:                        3 mg (21%*)

Calcio:                         290 mg (36%*)

Magnesio:                   250 mg (67%*)  

Vitamina E:                21.6 mg (160%*)

Potasio:                    660 mg (33%*)

Fósforo:                        516 mg (74%*)

* %  de los valores diarios de referencia de nutrientes


Ingredientes: Almendras peladas de Sicilia y/o Esp
a
ña nacidas de la agricultura biológica

 

INFORMACIÓN ALÉRGENOS: la empresa trabaja el sésamo, el cacahuete, los frutos en cáscaras, la leche, la soja, el centeno y trigo escaña cultivada.

 

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