BIOFERMENT VRAC

Le Bioferment est une farine composée de petit épeautre (85 %), et de seigle (15 %) germés et lacto-fermentés, puis séchés et broyés à la meule de pierre.

Conseil d'utilisation: 3 cc dans un verre d'eau une fois par jour, laisser tremper une nuit (8 à 12h).

Après trempage, remuer et boire à jeûn de préférence.

A consommer en cure de 3 semaines.

A tenir a l'abri de l'humidité et de la lumière.

Analyse nutritionnelle moyenne pour 100 g

Valeur énergétique 1520 kJ soit 361 kcal

Matières grasses:        3.1 g - dont acides gras saturés: 0.43 g

Glucides disponibles: 64.2 g - dont sucres:                  6.2 g

Fibres:                          16.6 g   

Protéines:                    10.6 g

Sel:                        0 .02 g

Ac-Lactique                  1.7 g

Phosphore                  432 mg (61.5%)

Potassium                   434 mg (21.5%)

Vit B5                          1.9 mg (31.5%)

Vit B2                         0.6 mg (42.5%)

% des valeurs nutritionnelles journalières de référence

Ingrédients: Petit épeautre de France*, Seigle*.

   * issu de l'agriculture biologique

INFO ALLERGENES: L'entreprise travaille le sésame, l'arachide, les fruits à coques, le lait, le soja, le seigle et le petit épeautre.