le spécialiste des fruits secs bio depuis 1976
Truffes chocolat noir, orange douce & pistache
Préparation : 15 min. - Repos au réfrigérateur : 2 h.
Pour 20 truffes
De petites truffes maison au chocolat noir, relevées par la fraîcheur de l’orange douce et la douceur de la pistache. Une gourmandise facile à préparer, idéale pour accompagner un café ou à offrir lors des fêtes.
Préparation
1.Verser la crème végétale dans une casserole et porter doucement à ébullition.
2.Pendant ce temps, couper le chocolat en copeaux et les mettre dans un grand bol.
3.Verser dessus la crème bouillante et mélanger à la spatule jusqu’à l’obtention d’une crème lisse.
4.Ajouter la pâte de pistache Jean Hervé, l’huile essentielle et le sel, mélanger de nouveau puis laisser reposer 2 heures minumum.
5.Prélever de petites quantités de pâte avec une cuillère à café, façonner des boulettes entre les paumes des mains et les rouler dans de la poudre de cacao, du thé matcha, des graines de sésame ou de la noix de coco râpée
Astuces
- Enrobage : cacao en poudre, thé matcha, graines de sésame ou noix de coco râpée… à choisir selon vos goûts, ou à mélanger pour plus de variété.
- Conserver au réfrigérateur et déguster dans les 5 jours.
Produits Jean Hervé pour cette recette
-
15,00 €
Pistaches Bio Demeter séchées - 180 g
-
148,30 €
Pistaches Bio Demeter séchées vrac - 2 kg
-
13,00 €
Pistaches Bio Demeter concassées - 150 g
-
151,00 €
Pistaches Bio Demeter concassées vrac - 2 kg
-
Nouveau
4,90 €
Chocolat noir Haïti Bio - 80 g
-
Nouveau
3,90 €
Chocolat au lait 65 % Panama bio - 80 g
-
3,30 €
Noix de coco rapée Bio - 120 g
-
244,90 €
Noix de coco rapée Bio vrac - 25 kg
-
19,80 €
Noix de coco rapée Bio vrac - 1.5 kg
-
19,40 €
Sésame complet Bio nature vrac - 2 kg
-
2,90 €
Sésame complet Bio toasté - 200 g
-
25,90 €
Sésame noir Bio toasté - 2 kg
-
2,90 €
Sésame noir Bio toasté - 160 g
-
13,20 €
Poudre de cacao Bio - 330 g
-
6,50 €
Poudre de cacao Bio - 160 g
-
60,50 €
Poudre de cacao Bio vrac - 2 kg
-
708,00 €
Poudre de cacao Bio vrac - 25 kg
-
16,80 €
Pâte de pistache Bio - 350 g
