PURÉ DE PISTACHO BIO

PURÉ DE PISTACHO BIO

PUREE DE PISTACHE BIO Ver más grande

366,07 €

PURÉ DE PISTACHO BIO CUBO 5 kg

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77.24 euros TTC

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El puré de pistacho Jean Hervé esta hecho sólo con pistachos secados al aire caliente luego molidos a la muela de piedra a baja temperatura, para una mejor conservación de sus calidades originales y de su poderoso aroma.
El puré de pistacho se utiliza diluido, ventajosamente mezclado al puré de almendra blanca.
Se utiliza tanto en la cocina salada, incorporado a las salsas, como a la pastelería para los mostachones, las cremas, los helados...


Idea receta: Pesto
Triturar 4 puñados de albahaca, 4 dientes de ajo, una cucharilla de puré de pistacho, y una buena pizca de sal gorda en un mortero (idealmente).

Añadir aceite de oliva poco a poco hasta obtener una pasta semilíquida, semipegajosa, Añadir sal al final para tener una buena mezcla fuerte en ajo, con aroma de albahaca, afrutado de aceite de oliva, y deja el perfume del pistacho.

La decantación del aceite es normal

Conservar al abrigo de la luz y de la humedad.

Mezclar a cada uso

Promedio de análisis nutricional por cada 100 g


Valor energético           2741 kJ / 662 kcal

Grasas:                           57.3 g - incl. grasas saturadas: 7.4 g

Glúcidos disponibles:  9.6 g - incl. azúcares: 4.5 g

Fibras:                            5 g

Proteínas:                      24.1 g

Sal:                                  0.03 g

Magnesio:                     117 mg (31%*)

Potasio:                         810 mg (40%*)

 *% de los valores diarios de referencia nutrientes

 

Ingredientes: Pistachos de España nacidos de la agricultura biológica

Fecha límite de utilización óptima: 3 años a partir de la fecha de fabricación

                                            

INFORMACIÓN ALÉRGENOS: La empresa trabaja el sésamo, el cacahuete, los frutos en cáscaras, la leche, la soja

                                                 



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