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El jugo de caña íntegral, es zumo deshidratado de caña de azúcar.
La caña de azúcar es molida para extraer el zumo, éste es reducido, luego secado y por fin finamente molido.
Este azúcar conserva todas sus vitaminas, oligoelementos y sustancias antioxidantes.
Es particularmente rico en magnesio, silicio, hierro manganeso y cromo.
Más perfumado que la azúcar refinada, conviene poner menos. Este jugo de caña íntegral se casa particularmente bien con las especias, como el jenjibre o la canela.
Promedio de análisis nutricional por cada 100 g
Valor energético: 1680kJ / 395 kcal
Grasas: 0 g - incl. grasas saturadas: 0 g
Glúcidos disponibles: 96 g - incl. azúcares: 96 g
Fibras: 0 g
Proteínas: 0 g
Sal: 0 g
Ingrediente: Azúcar de caña íntegral nacido de la agricultura biológica
INFORMACIÓN ALÉRGENOS: La empresa trabaja el sésamo, el cacahuete, los frutos en cáscaras, la leche, la soja, el centeno y trigo escaña cultivada.
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