PURÉ DE AVELLANA BIO

Después de un secado con fuego de leña, las avellanas estan molidas con la muela de piedra.

Gracias a este modo de secado, los ácidos grasos insaturados estan preservados.

Las pequeñas pieles y los trozitos estan eliminados por tamizado.

El puré de avellanas es un fuente de alimentación muy interesante y un buen complemento en el régimen vegetariano. Conviene a todos, pequeños y grandes.

Consejos de utilización: Puede untarse en capa fina sobre pan, pero puede muy bien incorporarse en la cocina, sobre todo en los postres.

Idea receta: Salsa de verduras crudas: Diluir una cuchara sopera de puré de avellanas con dos cucharas soperas de agua. Añadir una cuchara de vinagre o de zumo de limón, una cuchara de salsa de soja (Tamari) y hierbas aromáticas picada.

Promédio analisis nutricional para 100 g

Valor enegético:             2864 kJ / 693 kcal

Grasas:                             63.5 g - incl. grasas saturadas 5.6 g

Glúcidos disponibles:   5.5 g - incl. azúcares: 5 g

Fibras:                             8.6 g

Proteínas:                       16.4 g

Sal:                                   0.05 g

Manganeso:                    1.5 mg (75%*)

Potasio:                           707 mg (34%*)

Magnesio:                       238 mg (64%*)

Cobre:                              1.7 mg (170%*)

Vitamina E:                    17.5 mg (145%*)

Fósforo:                          330 mg (47%*)

* % de los valores diarios de referencia de nutrientes

Ingredientes: Avellanas de Italia nacidas de la agricultura biológica

Fecha límite de utilización óptima: 3 años a partir de la fecha de fabricación

INFORMACIÓN ALÉRGENOS: La empresa trabaja el sésamo, el cacahuete, los frutos en cáscaras, la leche, la soja